Как выбрать цветы на свадьбу в зависимости от времени года

Как выбрать цветы на свадьбу: в зависимости от времени года

«Каждому времени года соответствует определенный состав цветов. И невестам стоит обязательно это учитывать. Если вы очень хотите букет невесты из пионов, то хорошее качество можно гарантировать в мае-июле. А если же мечтаете о букете с георгинами, то назначайте свадьбу на сентябрь!» – рассказывает Нина Коляда, глава Atelier Dei Fiori design&decor.

Лето – это, конечно, пионы. Самые разнообразные: от классических белых и розовых до коралловых и лимонно-желтых. В мае и начале июня цветут российские, у них приятная цена, но их ни в коем случае нельзя использовать в букете невесты. В самый ответственный момент они могут «взорваться», как шутят флористы, и полностью опасть. Стоит отдать предпочтение итальянским и голландским пионам. Они стоят в 2 раза дороже, но не подведут вас. Весь день продержатся и не завянут даже без воды во время прогулки с фотографом. А вот в оформлении зала можно использовать и отечественные.

Также очень популярной становится эустома сорта Алиса. Она есть круглый год, но именно в середине лета поставщики начинают привозить ее с юга России. Невероятное качество и размер бутона, а стоимость как у импортной израильской. Кудрявые лепесточки придают букету очень нежный вид. Нежно-розовый цвет идеально дополняет пастельную гамму.

Дельфиниум также пользуется спросом, особенно в оформлении с голубым оттенком. Голубых цветов не так много, а один из оттенков дельфиниума – небесно-голубой. Очень нежный и воздушный цветок. Его стоимость зависит от высоты стебля. Стоит аккуратно выбирать цветы: если цветок не совсем свежий, то маленькие соцветия мгновенно отлетят.

Скабиоза. Такой же магический цветок, как и его название. Существует множество его разновидностей: от шариков-сухоцветов, подходящих для нестандартных букетов, до волшебных цветов с кружевными лепестками нежных лавандовых, белых или темно-бордовых оттенков. Скабиоза добавит шарма букету и композициям на столах.

Осень

Осень – не обязательно буйство красок. Осень может быть как яркой, так и приглушенной.

Самые популярные осенние цветы – георгины (или дахлия). Флористы очень любят использовать их в садовом стиле. Цветовая гамма у георгинов самая разнообразная: от ярких желтых, красных, оранжевых, до белых, розоватых и молочных. Также есть разные сорта, которые отличаются в оформлении.

Не стоит оставлять без внимания осенью разнообразные фрукты, ягоды и овощи. Мини-тыковки и гранаты, калина и рябина помогут создать теплую, сочную атмосферу.

И не обходите стороной осеннюю листву. Веточка с необычной окраски листьями в букетах придаст ему индивидуальность и позволит почувствовать осеннее настроение.

Розы сортов капуччино, квик-санд и садовая роза голден мустард также необычайно популярны на осенних свадьбах из-за своих приглушенных оттенков кофейного и горчичного.

Зима – время уюта. Многие используют хвойные веточки скандинавского нобелиса, шишки и соцветия хлопка.

Бруния – загадочный цветок, если его можно так назвать. Своим светло-серым оттенком он придает букету нотку морозности.

Конечно же, зима – это самый сезон любимых девочками ранункулюсов и анемонов. До середины весны они высокого качества, большого размера и всевозможного разнообразия цвета.

Самый популярный среди ранункулюсов – сорт Ханой. Белый с небольшой розовинкой. Чрезвычайно нежный цветок, устойчивый к морозу.

А вот космические анемоны боятся минусовых температур. На прогулке на свежем воздухе они будут красавцами, но как только вы зайдете в тепло или сядете в машину, сразу же почернеют. Зато они совершенно волшебные в букете. Мы советуем просто аккуратно отщипнуть бутончик от стебля или попросить флориста составить букет-дублер и оставить его в ресторане.

Весна

В начале весны популярными остаются ранункулюсы и анемоны.

Но самый популярный весенний цветок – тюльпан, хотя на свадьбах используется не так часто – либо небольшими акцентами, либо в монобукетах на столах гостей. Из-за хрупкости стебля мы бы не рекомендовали заказывать букет невесты из этих прекрасных цветов.

Все чаще невесты стремятся к элегантной простоте. Ландыши и подснежники как нельзя лучше ей соответствуют. Нежные и трепетные цветы, но довольно редкие и дорогие. В композициях на столах гостей и тем более в оформлении церемонии они могут потеряться. Советуем использовать их только для букета невесты.

Ландыш находится в красной книге, и мы никогда не покупаем его у продавцов на улице. Только у наших поставщиков, которые импортируют специально выращенные для продажи цветки.

Когда начинают зацветать сады, нельзя не отметить сирень. Сирень из Голландии доступна почти круглый год, но самая красивая, душистая – сезонная отечественная. И если вы любите сиреневый цвет, то ваш букет может дополнить ароматная веточка. Но сирень совершенно не может выжить без воды, поэтому на прогулку обязательно нужно взять вазочку с водой и при каждой возможности ставить букет в воду. И обязательно закажите букет-дублер.

С помощью веточек сирени композиции на столах станут пышными и ароматными. Но убедитесь, что ни у кого из ваших гостей нет аллергии.

Цветущая веточка яблони, сливы или вишни также может украсить ваш букет.

Актуально всегда

Вне сезона поставщики в больших объемах привозят розы. Классические, кустовые и, конечно, садовые (пионовидные), без которых свадебная флористика потеряет свой особый шарм.

Мы всегда настаиваем на использовании пионовидных роз как минимум в букете невесты и оформлении стола молодоженов. Цена одной розы примерно 400 рублей, но их красота того стоит.

Сейчас сезонность цветов размывается, мы можем найти пионы в январе, а тюльпаны в августе. Вопрос только в их качестве. Не всегда оно нас радует. И мы все же рекомендуем вам довериться профессионалам. Озвучьте свои пожелания на встрече, и если в поставке цветов перед вашей свадьбой будут те самые цветы хорошего качества даже вне сезона, флорист их обязательно возьмет для вас. Ваши улыбки и счастливые глаза – самое важное в нашей работе.

Какой букет приготовить в подарок на свадьбу молодоженам?

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Свадьба – это не просто праздник. Это дань традициям, своеобразный ритуал чествования новой семьи, дошедший до нас из глубины веков. И как положено любому таинству, он имеет свои неотъемлемые атрибуты.

Каждая невеста должна знать:  Two cities - one love свадьба у Финского залива

Одну из главенствующих ролей на свадебной церемонии играют цветы. Они присутствуют повсюду – в украшении зала, капота автомобиля молодоженов, в прическе невесты. И, конечно же, в руках у гостей.

И если свадьба – ритуал, то цветы на ней – символика. Поэтому так важно правильно подобрать букет в подарок молодоженам, выразить с помощью цветов свои пожелания и добрые чувства. А еще постараться, чтобы букет пришелся по вкусу, был по возможности оригинальным и не затерялся в море других свадебных цветов.

Общие требования к композиции

Свадебный букет должен вписываться в концепцию свадьбы и служить не только проявлением оригинальности дарителя. Скорее, букет будет соответствовать формуле: цветы на свадьбу – это запечатленное в природной красоте пожелание счастья молодоженам.

Существуют некоторые негласные правила для составления свадебных букетов. Не помешает также знать, что в каждой стране и национальной культуре эти правила могут в той или иной степени различаться. Поэтому, получив приглашение на свадьбу за границей, желательно ознакомиться с культурными особенностями приглашающей стороны, а также их свадебными традициями и языком цветов, который чтут местные жители.

В нашей стране сложился свой язык цветов и требования, которым принято соответствовать на всех торжественных мероприятиях.

Для свадебных церемоний они следующие.

  • Букет должен быть уместен. Заранее следует уточнить, в какой обстановке будет проходить мероприятие. Для классической свадьбы в роскошном ресторане не подойдет букет из полевых цветов, даже если он кажется милым и душевным.
  • Нелишним будет учесть время и место вручения букета. Если планируется поздравить молодых после церемонии бракосочетания в ЗАГСе, то лучше, чтобы букет был обычной, удобной формы. Если же гость приглашен сразу в ресторан, то практичнее будет преподнести красивую корзину с цветами, которую можно поставить на видном месте и не искать для букета место.
  • Цветы не должны быть разрознены. Их скрепляют либо подарочной упаковкой, либо флористическим крепежом, чтобы при дарении букет не рассыпался в руках невесты и не вызвал неловкую суету. Следует учитывать, что момент дарения чаще всего общий для всех, и невесте с женихом придется принимать сразу огромное количество цветов.
  • Непрозрачный оберточный материал нужно снять с цветов перед вручением. Допускается только прозрачная упаковка из слюды, служащая держателем и украшением.
  • Количество крупных цветов в букете обязательно должно быть нечетным, так как четное число традиционно возлагают в память ушедшим.

Это важное правило, к которому следует отнестись внимательно, чтобы не поставить себя в неловкое положение и не испортить настроение молодоженам.

Цветовая гамма

Строгих требований к цветочным дарам природы не существует – каждый цветок прекрасен по-своему, а вкусы у всех разные. Но на свадьбу не принято дарить цветы темных оттенков, какими бы шикарными они ни казались. По свадебной традиции, главенствующим цветом на торжестве является белый. Он символизирует чистоту помыслов и нежные чувства молодоженов.

Кремовый, молочный, розовый, сиреневый, нежно-голубой, лиловый – для свадебных букетов весь спектр белых и пастельных тонов в распоряжении дарителей.

Исключение составляют эксклюзивные свадьбы, где запланирован оригинальный стиль или определенный цвет. К примеру, неформальная свадьба в готическом стиле, свадьба на природе или в стиле этно, костюмированная свадьба. Но как правило, о таких подробностях брачующиеся сообщают приглашенным заранее.

Стоит заметить, что цветочное правило о пастельных тонах не имеет строгих рамок. Это, скорее, добрая традиция, дань свадебному наряду невесты. Для любителей ярких красок в букетах подойдет вариант сезонности. Ведь букет вполне можно обыграть в духе времени года.

  • Для весны характерны нежные оттенки ландыша или сирени. Пробуждение природы, как символ зарождающейся новой семьи. После долгой зимы особенно радует глаз молодая зелень, поэтому в букете ее может быть много. Например, веточки аспарагуса или декоративного папоротника.
  • Зимой прекрасно будут смотреться торжественные белые цветы, словно хрустальные с мороза. Желательно, чтобы они были благородных сортов – розы, лилии, орхидеи. Или, наоборот, можно выбрать живые и яркие цвета, как символ солнечного лета морозной зимой.
  • Осенью уместны краски теплых оттенков красно-золотой гаммы, ведь это пора урожая, и как символ изобилия и процветания для новой семейной пары. Поздней осенью, когда зима еще не вступила в свои права, а природа довольно унылая, яркие краски цветов станут украшением торжества.
  • Лето – пора цветения, многообразия цветочного выбора. В это время года лучше всего ориентироваться на общие правила или на предпочтения виновников торжества. Если погода стоит очень жаркая, то цветовая гамма букета может быть по-весеннему освежающей, без переизбытка ярких тонов. А вот в пасмурное лето букет с сочными красками согреет невесту и добавит праздничного настроения всем присутствующим.

Правила композиции

Составление букетов – это целая наука, которой, впрочем, можно овладеть самостоятельно. Главное – вкус и чувство меры. От количества цветов в букете зависит пышность композиции, но переизбыток красок и элементов ведет к аляповатости и неряшливости.

Несколько простых правил предостерегут от ошибки превращения стильного букета в безвкусный «веник»:

  • если букет состоит из нескольких крупных цветов (розы, пионы, герберы) и множества мелких, то крупных элементов должно быть не менее 3-5 штук;
  • изысканные букеты из мелких розочек составляют в количестве 25-27 штук;
  • композиции, состоящие только из крупных цветов (например, гербер или пионов), в идеальной пропорции насчитывают 9-11 штук.

Классические варианты

В современном мире свадебные традиции по-прежнему сильны, несмотря на все новомодные веяния. Классикой считается сложившаяся за последние сто лет традиция в отношении определенных цветов. Сто лет – условный промежуток времени, но именно с приходом ХХ века, с появлением в нашей стране ЗАГСов и других социальных институтов, некоторые цветы приобрели негласный статус принадлежности к тем или иным мероприятиям.

Так, в иерархии свадебных цветов роза является бесспорным лидером, королевой бала. А вот тюльпаны в нашей стране долгое время считались дежурными простенькими цветами, которые принято было преподносить на официальных торжествах средней руки. Но есть и другая сторона медали – тюльпаны считаются символом весны и вечной молодости. А также наряду с мимозой являются традиционным подарком к женскому празднику 8 Марта. Они подойдут для скромной весенней свадьбы, особенно если мероприятие проходит в узком кругу близких людей.

Менее удачно сложилась судьба гвоздик – красные стали символом политических мероприятий, а белые – похоронных церемоний. Но на сегодняшний день вполне допустимо подарить на свадьбу большой пышный букет из белых гвоздик на не очень длинных стеблях.

Времена меняются, и в наше время многие рушат прошлые стереотипы, но если нет уверенности, что вас правильно поймут на торжестве, лучше иметь в виду эти нюансы.

Язык свадебных цветов

Вернемся к символизму и рассмотрим язык цветов в контексте актуальной классики. Наука флюрографика, в простонародье – язык цветов, пришла к нам с Востока и прочно закрепилась в европейской культуре со времен Средневековья. Цветы служили символами и могли рассказать то, о чем не принято было говорить вслух. С приходом индустриализации и раскрепощения общества, эта романтическая наука, казалось бы, канула в Лету. Но на пороге XXI века интерес к ней ожил с новой силой, были изучены материалы прошлого, и на сегодняшний день любой уважающий себя флорист может рассказать, что символизирует тот или иной цветок.

  • Роза – безусловный символ любви и благородства во все века. Со времен рыцарей и прекрасных дам этот цветок является неизменным атрибутом всех влюбленных. Красные розы символизируют страсть, а белые – чистоту и платонические чувства. В свадебных традициях белые розы используются чаще всего в букете невесты, а для подарочного букета от гостей можно выбрать розовые, кремовые или градиент (переход из одного цвета в другой).

Стоит избегать темно-бордовых и алых роз в букетах для молодой пары, так как эта цветовая гамма больше подойдет людям старшего возраста, а также для мероприятий другой тематики.

  • Пион – пышный цветок с прекрасным ароматом, на языке цветов означает сладкую веселую жизнь, пожелание удачи и радости. В странах Востока ему приписывают магические свойства, нацеленные на притяжение богатства и почестей. Свадебный букет с пионами всегда получается шикарным, ароматным и праздничным.

Однако следует помнить, что пышность пионов очень недолговечна, а сами цветы капризны и подвержены быстрому увяданию без воды. Поэтому если на свадебной церемонии планируются долгие прогулки, то для букета лучше брать пионы в еще не раскрывшихся бутонах.

  • Лилия. Благородный цветок, не уступающий в своем величии розе. Имеет богатую историю в геральдике, символизирует материальную роскошь, респектабельность и высокие запросы. Недаром лилия была эмблемой французской королевской власти на протяжении почти всей ее истории. Лилии шикарно смотрятся в любом букете, а белые лилии в подарок молодоженам – верх грациозности и изящества.

Но не стоит забывать, что эти цветы обладают сильным специфическим запахом, и в маленьком помещении могут создать удушающий эффект и вызвать головную боль.

  • Орхидея. Вошла в свадебную моду сравнительно недавно, долгое время оставаясь для наших сограждан экзотическим цветком. Изысканные бутоны орхидеи являются символом утонченности и роскошной женственности. Входят в тройку «королевских» символов, но в отличие от розы и лилии, цена на орхидеи неимоверна высока. Это объясняется особенностями и трудностями, связанными с выращиванием растения.

Но если есть цель особо подчеркнуть утонченность и индивидуальную женственность невесты – смело выбирайте орхидею!

  • Гербера – идеальный выбор в подарок жизнерадостной паре. Эти яркие живые цветы прекрасно держат форму и словно источают позитив и хорошее настроение. Они символизируют молодость, радость жизни, открытость миру. Герберы хорошо смотрятся как в общем букете в одной цветовой гамме, так и сами по себе.

Разноцветные герберы в букете выглядят задорно и жизнерадостно, а однотонные смотрятся очень стильно и свежо.

От коллег и знакомых

Для гостей, приглашенных на свадьбу к коллеге или дальнему родственнику, будет вполне достаточно ограничиться обычным букетом и общими требованиями к композиции. Здесь нет необходимости продумывать оригинальный дизайн, в данном случае цветы – символ уважения и пожелания счастья. Букет займет свое место среди других подаренных цветов, и это тоже станет своеобразным вкладом и символикой.

Ведь весь свадебный цветник символизирует процветание и изобилие молодой семьи, поэтому чем больше цветов, тем лучше.

От друзей

Близкие друзья жениха и подружки невесты – это самый приближенный к молодоженам круг. От них молодая пара получает внимание и поддержку в этот день, именно они становятся заводилами праздника, самыми активными его участниками. Букеты друзей наполнены особыми смыслами, как зашифрованные послания и негласные заверения в искренней дружбе.

Каждая невеста должна знать:  Поговорим о свадьбе и экономии

Для близких людей выбрать подходящий вариант не составит труда, учитывая предпочтения молодоженов. Друзья жениха могут заранее осведомиться о вкусах невесты друга, а на свадьбе порадовать ее своей «догадкой». Подружкам невесты определиться с букетом еще проще – это могут быть цветы, подходящие под свадебный наряд или под стилистику банкетного зала.

От родителей

Родители жениха и невесты на свадебной церемонии имеют почетный статус патриархов торжества, ведь их дети сами сегодня вступают во взрослую жизнь и создают новую семью. Для многих пап и мам это день счастья со слезами радости на глазах, счастливых эмоций и переживаний.

От родителей жениха невесте будет особенно приятно получить цветы, символизирующие добрые чувства и готовность принять ее в свою семью. Для букета подойдут любые нежные бутоны пастельных тонов. Это могут быть грациозные лилии, нежная гортензия, яркие пионы.

Если предпочтение отдано торжественным розам, то стоит позаботиться, чтобы с них были удалены шипы. А также розы можно преподнести в красивой декоративной корзине.

Родителям невесты важно преподнести букет, предназначенный не только дочери, но и зятю. Стоит проявить немного фантазии и вкуса, чтобы совместить в цветах пожелание молодоженам. К примеру, обыграть букет в контрастных тонах, как символы инь-ян. Конечно, черный цвет в свадебных букетах исключен, но вполне можно использовать яркий красный как символ мужественности или синий – цвет респектабельности. Комбинирование этих цветов с женственным розовым или голубым подчеркнет дуальную символику букета.

Вручение такого букета можно сопроводить дополнительным пояснением и пожеланиями гармонии в семейной жизни.

Оригинальные идеи

Живые цветы – неизменные спутники любой свадебной церемонии, но всегда найдется гость, который захочет стать самым оригинальным в своих пожеланиях молодоженам. Для опытного флориста или просто человека с фантазией и вкусом нет ничего невозможного! Достаточно только ухватить оригинальную идею за хвост и воплотить ее в шикарный букет.

  • Из цветов. Лепестки однотонных бутонов можно украсить прозрачными или зеркальными хрусталиками страз, напоминающими капельки росы. Для подарка подойдет и букет с разноцветными стразами – они будут переливаться и привлекать внимание. В последнее время на флористическом рынке появилась услуга украшения лепестков картинками или надписями. Такой вариант может стать очень необычным подарком, если выразить пожелание счастья на бутоне однотонного крупного цветка. Также можно перенести уменьшенную копию фотографии пары на крупный лепесток каллы, например.
  • Из конфет. Шикарный кондитерский букет не оставит равнодушными не только невесту и жениха, но и всех окружающих. Конфетный подарок может быть оформлен в виде пышного букета – в этом случае конфеты крепятся на длинные шпажки и декорируются атласными лентами. Другой вариант – оформление в корзине. Здесь важно учитывать, что недостаточно сложить сладости в емкость, их также нужно задекорировать под цветы.

Возможно, даже совместить конфеты с живыми цветами, подходящими под цвет обертки.

Как выбрать свадебный торт

Свадебный торт – это всегда кульминация праздника. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо учесть несколько важных аспектов: общий стиль свадьбы, личные предпочтение, время года и свои финансовые возможности. О заказе свадебного десерта следует позаботиться заранее, поскольку хорошие кондитеры всегда имеют множество заказов и бывают загружены работой на несколько недель вперед. Если новобрачные хотят, чтобы торт имел дополнительное украшение – его тоже стоит поискать заранее.

Каждая невеста должна знать:  Стилизованные фотосессии - Бордовая свадебная палитра

Рекомендации по выбору торта на свадьбу

Чтобы отыскать подходящий свадебный торт, стоит посетить местных кондитеров, ознакомиться с ассортиментом интернет-магазинов. Если невеста и жених уже определились, какой вид десерта им хотелось бы увидеть на своей свадьбе, поинтересуйтесь рекомендациями профессионалов, ознакомьтесь с их предложениями. После этого, выберите кондитера, который вам подходит, и рассчитайте бюджет с учетом всех этапов приготовления главного свадебного угощения.

Идеальный десерт новобрачных должен быть:

  1. Вкусным и ароматным.
  2. Сказочно красивым.
  3. Иметь оригинальный, неповторимый вид.

к содержанию ↑

Основа торта

Часто основой свадебного торта служит бисквитный корж – он мягкий, легкий и очень ароматный. Однако, если молодожены хотят заказать многоярусный десерт, бисквит не сможет выдержать вес всей конструкции и верхние коржи легко раздавят нижний ярус. В данном случае возможно пойти двумя путями: выбрать в качестве нижних ярусов более прочные коржи (ореховые, медовые) либо заказать многоярусный торт на подставке.

При использовании специальной подставки ярусы не станут оказывать давления друг на друга – каждому из них будет предназначено отдельное блюдо. Поэтому молодожены смогут не переживать о целостности праздничного десерта. Кроме того, подставки выглядят очень красиво и торжественно, с их помощью свадебный торт легко транспортировать, разрезать и подавать. А вот о высокой бисквитной конструкции придется все время переживать.

Начинка торта

Крем для свадебного торта может быть каким угодно, выбор зависит исключительно от предпочтений новобрачных. Однако, жених и невеста должны подумать не только о собственных вкусах, но и о том, чтобы десерт понравился гостям. И, хотя угодить всем невозможно, есть более универсальные начинки, которые нравятся практически всем. Главное правило – избегать слишком ярких, необычных вкусовых комбинаций.

Лучше не выбирать для свадебной выпечки слишком жирную начинку, ведь к моменту подачи десерта все гости будут уже сыты. Так, если торт будет слишком «тяжелым», большинство присутствующих на банкете попросту не смогут попробовать даже кусочка. Идеальным вариантом начинки станут сливки, йогурт, ягодное, фруктовое суфле или джемы. Если торжество запланировано на лето, подбирайте такие ингредиенты для крема, которые не так уж быстро портятся на жаре.

Количество ярусов

Некоторые невесты приходят к кондитеру с фотографиями шикарных трехъярусных тортов, причем на свадьбу приглашены всего 30 гостей. Для такого количества людей хватит и пятикилограммового десерта, но проблема в том, что торты, состоящие из 3 ярусов, должны весить как минимум 7 кг. Данное требование объясняется особенностью технологии: чтобы первый корж выдержал вес верхних и не сломался, его вес должен быть более 3 кг. Если молодые все же хотят заказать многоярусный свадебный торт для небольшого количества гостей, остановитесь на варианте 5 кг с одним муляжным коржом.

Декор и форма свадебного торта

Свадебный торт должен восхищать и удивлять. Не даром его подача является одним из самых ярких моментов праздника. Чтобы гости не остались разочарованными, стоит позаботиться о достойном украшении десерта. Современные кондитеры представляют огромный выбор разных декоративных элементов: фигурки, натуральные или искусственные цветы, мастика, съедобные бусины и ленты.

На выбор новобрачных торт может быть украшен любой глазурью и кремовыми розочками. Декором верхушки могут послужить даже живые цветы или классический вариант – фигурки жениха и невесты. Причем такие фигурки могут иметь разный вид: быть выполнены с юмором либо в романтическом стиле, иметь традиционный вид или выглядеть, как любимые мультяшные герои новобрачных. Если жених и невеста не хотят использовать привычные украшения, верхушку десерта возможно декорировать двумя обручальными кольцами, сердцами или лебедями.

Многие пары предпочитают делать украшения самостоятельно, используя простую белую либо цветную бумагу. Научитесь создавать фигурки с помощью техники оригами и оригинальный декор свадебному десерту будет обеспечен. Однако самым популярным на данный момент является украшение торта сахарной мастикой. Пластичность материала позволяет создавать любые фигурки, не ограничивая простор для творчества. С помощью мастики, десерт может быть окрашен в тон основным цветам торжества и украшен элементами, соответствующими тематике свадьбы.

Какой величины должен быть свадебный торт?

До того как заказать свадебный десерт, новобрачные должны знать точное количество гостей, поскольку необходимый вес возможно рассчитать исключительно с помощью этого показателя. Большинство кондитеров советуют закладывать около 150 г торта на каждого приглашенного, однако есть аспекты, которые также следует учесть. Если крем или коржи легкие и воздушные, то этой нормы хватит, но когда десерт пропитан ликером, а сверху щедро полит шоколадной глазурью и мастикой, то на каждого гостя стоит выделить до 250 грамм.

К примеру, молодые заказывают легкий свадебный десерт для 50 гостей, тогда вес рассчитывается следующим образом: 0,15х50=7,5 кг. Не стоит переживать, что такого десерта не хватит, поскольку всегда находятся люди, которые не любят сладкое или попросту откажутся от своей порции. Однако лучше рассчитать количество торта так, чтобы каждому гостю достался кусочек и осталось несколько дополнительных (на случай присутствия на празднике сладкоежек).

Как выбрать торт в зависимости от времени года?

В зависимости от сезона, вес и начинка свадебного десерта могут отличаться. Так, для летней свадьбы лучше выбирать начинку из свежих фруктов: клубники, персиков, малины. Йогуртовый десерт тоже станет отличным решением для летнего торжества. Для осеннего торта будут уместны украшения из живых цветов, в это время года гостям придется по вкусу ванильная или сливочная начинка. Зимний десерт отличается обилием шоколада. Желательно использовать белый – это придаст выпечке торжественный вид. Весной будет уместен клубничный свадебный торт с масляным или белковым кремом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Организация и планирование свадьбы самостоятельно