Еда и напитки — Свадебное Вдохновение

Кухня Дании — еда и напитки

Сельскохозяйственные продукты в Дании превосходны, однако долгое время датская гастрономия хорошей репутацией похвастаться не могла. Побывавшие там первым делом вспоминают о pølser, колбасках опасного красного цвета. Эти колбаски живы и поныне, и к ним ещё добавились бургеры и другие глобальные фетиши быстрого питания. Но постепенно многие датчане снова входят во вкус, распробовав собственные продукты. Тем временем датские повара набирались опыта по всему миру, черпая вдохновение в Азии и Средиземноморье. Да и приток иммигрантов со всех концов света внёс в датскую кухню существенное разнообразие. Датчане полюбили обедать вне дома, и в Копенгагене это, кажется, уже входит в традицию.

Завтрак (morgenmad) – хорошая заправка в начале дня. Чёрный хлеб, булочки (rundstikker), мюсли, йогурт, маринованная селёдка, печёночный паштет, колбаса, сыр и мармелад – вот классический набор на утреннем столе, а к нему подаётся кофе или чай. То, что датчане называют frokost (букв. «завтрак»), можно понять как «второй завтрак», но по времени это скорее обед или ланч между 12 и 15 часами. Это самое время для искусно составленного smørrebrød («бутерброда» в буквальном переводе, т. е. «хлеба с маслом»). На кусок ржаного хлеба с маслом громоздится толстым слоем целая комбинация из всякого добра, которая называется palxg, то есть то, что положили сверху. Это может быть мясо или рыба, овощи, картофель, зелень, соусы и многое другое.

Набор холодных и горячих закусок, что‑то вроде «шведского стола» в том виде, в каком он известен во всей Скандинавии, сопровождает и дневную трапезу. Особенно популярна рыба во множестве вариантов, крабы, фрикадельки и печёночные паштеты. Датский ужин называется middag (т. е. «обед»). Ужинать принято в промежутке с 17 или 18 часов и примерно до 22. Во время ужина тоже появляется целая вереница закусок, обычно даже более обильная, чем в обед. По вечерам шеф‑повара стараются перещеголять друг друга в собственных изобретениях, например, в блюдах, приготовленных с французским или итальянским «акцентом».

Завершают трапезу пивом или охлаждённой на льду «живой водой» (akvavit): прозрачной, как слеза, пшеничной водкой, настоянной на тмине. В качестве альтернативы есть также горький бальзам Gammel Dansk.

На десерт стоит попробовать røde grød med fl0de, ягодный «красный конфитюр со сливками», или же xblekage: это яблочный мусс, сверху посыпка из печенья и целая горка взбитых сливок, а иногда ещё кусочки фруктов для украшения. Очень вкусно и свежее датское мороженое.

Зимнее свадебное вдохновение: идеи и советы

Опубликовано: 7 ноября 2020 г. в 18:48 , В мире 2020-11-07

Да-да, уже совсем скоро наступит полноценная зима. И если у вас запланирована свадьба на этот сезон, стоит начинать готовиться к ней прямо сейчас.

Мы собрали советы, трюки и идеи, которые помогут сделать вашу свадьбу настоящей чудесной зимней сказкой, а не морозной катастрофой.
Каковы преимущества зимних свадеб?

Конечно же, у вас будет больше шансов зарезервировать место вашей мечты, так как будет меньше пар, которые тоже хотят сыграть там свадьбу. Да и стоимость будет заметно ниже.

Независимо от причины, по которой вы решили сыграть свадьбу зимой, она требует больше размышлений и планирования, чем классический праздник летом. Но у вас будет простор для творчества.

Подсказки

1. Если это возможно, выберите место, где вы можете провести церемонию и прием гостей одновременно. Еще лучше, если там будут комнаты для ночевки. Таким образом, не будет опасности, что гости потеряются или задержатся.

Каждая невеста должна знать:  Сердце Тосканы cредневековая романтика в окружении дивной природы

2. Если погода плохая, зарезервируйте дополнительное время, чтобы добраться до места проведения свадьбы. Невеста, которая опаздывает – это одно, но на долгие часы застрять в снежном плену – другое.

3. Говоря о поставщиках продуктов, поговорите с ними о своих планах, чтобы сезон не повлиял на доставку. Смогут ли они приехать вовремя в день празднования или накануне? Какой у них есть план на случай непредвиденных обстоятельств, если все пойдет не так? Это позволит вам успокоиться и не паниковать.

4. Если дата вашей свадьбы близка к Рождеству или Новому году, заранее уведомьте гостей об этом. Многие люди путешествуют в праздники, поэтому им нужно знать, какую дату отметить в ежедневнике.

5. Проконсультируйтесь с организатором вашего мероприятия по поводу места проведения, если оно вдруг будет усыпано рождественскими украшениями. Если это противоречит вашему вкусу, их можно снять и заменить своими.

6. Ваши гости будут благодарны вам, если вы предусмотрите место для пальто и сумок, что особенно актуально зимой. Вам явно не нужны на танцполе шарфы, перчатки, головные уборы, обувь.

7. И запаситесь теплыми пледами, которые гости смогут использовать, чтобы согреться или чтобы выйти на улицу.

8. Холод вам все равно не помешает фотографировать на открытом воздухе. Просто помните, что темнеет зимой раньше, и планируйте время, чтобы сделать романтические снимки вовремя.

9. Закройте время года букетами и цветочными композициями. Придерживайтесь сезонными цветами и используйте более темные оттенки. Избегайте тропических вариантов, чтобы все не выглядело так, будто вы ошиблись местом.

10. Когда дело доходит до самой важной части вашего свадебного дня, вы все равно сможете выглядеть замечательно, оставаясь в тепле. Попробуйте надеть мантию с длинными рукавами, добавьте искусственный меховой плащ или пончо с капюшоном из бархата, если у вас длинное платье. И вам всегда можно надеть белые мартенсы, которые замечательно выглядят и позволят вам не замерзнуть.

11. А что делать с украшениями? Подумайте, как блестки, кристаллы и бисер на вашем платье и в ваших волосах позволит добавить дополнительный сезонный блеск.

12. Позаботьтесь о подружках невесты, чтобы они тоже не мерзли. И избегайте пастельных оттенков для их платьев, чтобы они не выглядели грязными или покрытыми снегом из-за влажности.

13. Когда дело доходит до косметики, обсудите винные и ягодные оттенки с вашим визажистом. Они могут выглядеть сказочно.
14. И, кстати, не забывайте о женихе и его команде. Мужчины тоже чувствуют холод, поэтому для них можно подготовить бархатные пиджаки, шарфы и перчатки.

Идеи

Украшения

1. Возьмите максимум от того, что зимой темнеет рано, благодаря чему можно сделать атмосферное освещение. Ничто не заставит нас чувствовать себя более празднично, чем мерцающие волшебные огни вокруг. Повесьте их на деревья, обмотайте их вокруг перила и лестниц, используйте в цветочных композициях, постройте целую стену из волшебных огней. И не забудьте о свечах. Поставьте свечи разной высоты и толщины в камин, на подоконники и столы, и у вас будет самое романтическое место для свадьбы.

2. Как насчет немного декоративной тематики? Украшения, вдохновленные сосульками, станут отличными точками для разговоров и фоном для фотографий для Instagram. Возьмите проектор, лампочки в виде снежинок, светящих на белые стены и танцпол. Ладно, вы же хотите свадьбу для себя. Поэтому игнорируйте все эти идеи.

3. Как и в случае с платьями подружек невесты, оставьте бледные тона тем, что женится весной и летом. Используйте темно-красный, темно-зеленый цвет, добавив металлический блеск – серебряный или золотой.

Каждая невеста должна знать:  Свадьба принца Гарри и Меган Маркл какие ароматические свечи украшали церемонию

Еда и напитки

1. Пища на зимней свадьбе может быть согревающей, поэтому выбирайте горячие канапе, жаркое с сезонными овощами, пироги с фаршем, пудинг и тому подобное.

2. Во время застолья после танцев гости могут проголодаться, и они точно оценят пиццу, бутерброды с беконом, сырные тосты, гамбургеры, буррито, пироги. Все вкусное и горячее идеально подойдет для того, чтобы дать гостям новые силы.

3. Шампанское – это свадебное клише. Зимой лучше подать ароматный глинтвейн, например, или сидр.

4. А с наступлением темноты подайте горячий шоколад, дав гостям возможность добавить в него по вкусу взбитые сливки, зефир, мяту.

Дополнительная зимняя магия

Несколько вещей позволят сделать зимнюю свадьбу еще более запоминающейся.

1. Используйте мешки с конфетами, пряники, наборы для горячих напитков, обогрев для рук, рождественские елочки, свечи с ароматом корицы, наряды на заказ, перчатки на своих местах. Все это обязательно согреет сердца ваших гостей.

2. Если вы будете праздновать в том месте, где точно есть снег, то почему бы не ездить на санях на лошади? Они же станут отличным фоном для фото.

3. Поговорите с организатором о том, чтобы подготовить место для костра или мангала, где вы сможете собраться ночью, чтобы пожарить зефир, завернувшись в уютное одеяло.

Зимнее свадебное вдохновение: идеи и советы

Опубликовано: 7 ноября 2020 г. в 18:48 , В мире 2020-11-07

Да-да, уже совсем скоро наступит полноценная зима. И если у вас запланирована свадьба на этот сезон, стоит начинать готовиться к ней прямо сейчас.

Мы собрали советы, трюки и идеи, которые помогут сделать вашу свадьбу настоящей чудесной зимней сказкой, а не морозной катастрофой.
Каковы преимущества зимних свадеб?

Конечно же, у вас будет больше шансов зарезервировать место вашей мечты, так как будет меньше пар, которые тоже хотят сыграть там свадьбу. Да и стоимость будет заметно ниже.

Независимо от причины, по которой вы решили сыграть свадьбу зимой, она требует больше размышлений и планирования, чем классический праздник летом. Но у вас будет простор для творчества.

Подсказки

1. Если это возможно, выберите место, где вы можете провести церемонию и прием гостей одновременно. Еще лучше, если там будут комнаты для ночевки. Таким образом, не будет опасности, что гости потеряются или задержатся.

2. Если погода плохая, зарезервируйте дополнительное время, чтобы добраться до места проведения свадьбы. Невеста, которая опаздывает – это одно, но на долгие часы застрять в снежном плену – другое.

3. Говоря о поставщиках продуктов, поговорите с ними о своих планах, чтобы сезон не повлиял на доставку. Смогут ли они приехать вовремя в день празднования или накануне? Какой у них есть план на случай непредвиденных обстоятельств, если все пойдет не так? Это позволит вам успокоиться и не паниковать.

4. Если дата вашей свадьбы близка к Рождеству или Новому году, заранее уведомьте гостей об этом. Многие люди путешествуют в праздники, поэтому им нужно знать, какую дату отметить в ежедневнике.

5. Проконсультируйтесь с организатором вашего мероприятия по поводу места проведения, если оно вдруг будет усыпано рождественскими украшениями. Если это противоречит вашему вкусу, их можно снять и заменить своими.

6. Ваши гости будут благодарны вам, если вы предусмотрите место для пальто и сумок, что особенно актуально зимой. Вам явно не нужны на танцполе шарфы, перчатки, головные уборы, обувь.

7. И запаситесь теплыми пледами, которые гости смогут использовать, чтобы согреться или чтобы выйти на улицу.

8. Холод вам все равно не помешает фотографировать на открытом воздухе. Просто помните, что темнеет зимой раньше, и планируйте время, чтобы сделать романтические снимки вовремя.

Каждая невеста должна знать:  Как сообщить родителям о свадьбе и что делать, если они против

9. Закройте время года букетами и цветочными композициями. Придерживайтесь сезонными цветами и используйте более темные оттенки. Избегайте тропических вариантов, чтобы все не выглядело так, будто вы ошиблись местом.

10. Когда дело доходит до самой важной части вашего свадебного дня, вы все равно сможете выглядеть замечательно, оставаясь в тепле. Попробуйте надеть мантию с длинными рукавами, добавьте искусственный меховой плащ или пончо с капюшоном из бархата, если у вас длинное платье. И вам всегда можно надеть белые мартенсы, которые замечательно выглядят и позволят вам не замерзнуть.

11. А что делать с украшениями? Подумайте, как блестки, кристаллы и бисер на вашем платье и в ваших волосах позволит добавить дополнительный сезонный блеск.

12. Позаботьтесь о подружках невесты, чтобы они тоже не мерзли. И избегайте пастельных оттенков для их платьев, чтобы они не выглядели грязными или покрытыми снегом из-за влажности.

13. Когда дело доходит до косметики, обсудите винные и ягодные оттенки с вашим визажистом. Они могут выглядеть сказочно.
14. И, кстати, не забывайте о женихе и его команде. Мужчины тоже чувствуют холод, поэтому для них можно подготовить бархатные пиджаки, шарфы и перчатки.

Идеи

Украшения

1. Возьмите максимум от того, что зимой темнеет рано, благодаря чему можно сделать атмосферное освещение. Ничто не заставит нас чувствовать себя более празднично, чем мерцающие волшебные огни вокруг. Повесьте их на деревья, обмотайте их вокруг перила и лестниц, используйте в цветочных композициях, постройте целую стену из волшебных огней. И не забудьте о свечах. Поставьте свечи разной высоты и толщины в камин, на подоконники и столы, и у вас будет самое романтическое место для свадьбы.

2. Как насчет немного декоративной тематики? Украшения, вдохновленные сосульками, станут отличными точками для разговоров и фоном для фотографий для Instagram. Возьмите проектор, лампочки в виде снежинок, светящих на белые стены и танцпол. Ладно, вы же хотите свадьбу для себя. Поэтому игнорируйте все эти идеи.

3. Как и в случае с платьями подружек невесты, оставьте бледные тона тем, что женится весной и летом. Используйте темно-красный, темно-зеленый цвет, добавив металлический блеск – серебряный или золотой.

Еда и напитки

1. Пища на зимней свадьбе может быть согревающей, поэтому выбирайте горячие канапе, жаркое с сезонными овощами, пироги с фаршем, пудинг и тому подобное.

2. Во время застолья после танцев гости могут проголодаться, и они точно оценят пиццу, бутерброды с беконом, сырные тосты, гамбургеры, буррито, пироги. Все вкусное и горячее идеально подойдет для того, чтобы дать гостям новые силы.

3. Шампанское – это свадебное клише. Зимой лучше подать ароматный глинтвейн, например, или сидр.

4. А с наступлением темноты подайте горячий шоколад, дав гостям возможность добавить в него по вкусу взбитые сливки, зефир, мяту.

Дополнительная зимняя магия

Несколько вещей позволят сделать зимнюю свадьбу еще более запоминающейся.

1. Используйте мешки с конфетами, пряники, наборы для горячих напитков, обогрев для рук, рождественские елочки, свечи с ароматом корицы, наряды на заказ, перчатки на своих местах. Все это обязательно согреет сердца ваших гостей.

2. Если вы будете праздновать в том месте, где точно есть снег, то почему бы не ездить на санях на лошади? Они же станут отличным фоном для фото.

3. Поговорите с организатором о том, чтобы подготовить место для костра или мангала, где вы сможете собраться ночью, чтобы пожарить зефир, завернувшись в уютное одеяло.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Организация и планирование свадьбы самостоятельно