Альтернатива свадебному торту лучшие десерты для торжества

Альтернатива свадебному торту: лучшие десерты для торжества

Торт — главный десерт свадебного стола, и он же зачастую становится завершающим аккордом праздничного ужина. Однако, если по какой-то причине вы решили отказаться от торта, существует множество столь же вкусных альтернатив. Как вам такие идеи?

Разумеется, свадебный торт может быть настоящим произведением кондитерского искусства и немаловажной частью программы. Но в некоторых случаях на свадьбе вполне можно обойтись без главного десерта.

Например, если:
— у вас масштабная свадьба, а заказывать пятиярусный торт и тем более разносить его по гостям не входит в ваши планы;
— у вас камерная свадьба, а большинство ваших близких — не любители сладкого;
— вы планируете богатое банкетное меню с большим количеством закусок и основных блюд;
— ваш ужин пройдет в формате фуршета без классической рассадки, и есть торт будет просто неудобно.

В любом из этих случаев вам стоит рассмотреть альтернативные варианты десертов.

Чем заменить свадебный торт?

Сладкий стол — идеальный вариант для фуршета. Наполните его удобными порционными десертами небольших размеров, чтобы гостям не составляло труда отведать сладости. Ассорти из пирожных и тарталеток будет лучшим выбором.

Пирамида из капкейков — оригинальное решение для украшения стола вне зависимости от формата ужина. Закажите ассорти капкейков, чтобы угодить всем приглашенным. Пусть на столе будут сладости на разный вкус, в том числе вегетарианские, веганские, безглютеновые, гипоаллергенные.

Мини-тортики — превосходный десерт для небольшого стола. Если у вас мало гостей, и вы не уверены, что все они захотят попробовать торт, украсьте стол несколькими маленькими тортами с разными начинками и разным дизайном. В этом случае вы можете даже соблюсти традицию и вместе с женихом разрезать один из тортиков.

Пирамида из макарунов — красочная и вкусная инсталляция, которая украсит ваш стол и добавит ярких кадров в свадебный фотоальбом. Кроме того, макаруны — очень легкий десерт, а потому подойдут как для приветственного фуршета, так и для завершения банкета или афтепати.

Шоколадные фонтаны и фондю — изысканный вариант десерта для фуршета или камерного праздника. Если вы не уверены в том, что гостям будет удобно воспользоваться фондю или фонтаном самостоятельно, пригласите на свадьбу профессионального шоколатье.

Леденцы, кейкпопсы и маршмеллоу — яркие сладости для неформального торжества. Сладкий стол, украшенный разноцветными конфетами и зефиром, станет идеальным фоном для фотосессии. Не забудьте разместить там же табличку с хэштегом вашей свадьбы, чтобы гости могли сразу выкладывать эффектные кадры в соцсети.

Еще одна альтернатива торту — свадебный пирог. Если вы планируете торжество в неформальном или экостиле, пирог станет прекрасным завершением ужина. Его, к слову, тоже можно торжественно разрезать, чтобы соблюсти традиции.

Альтернативы свадебному торту: от башен из макарунов до сырных тортов

Многие молодожены хотят организовать уникальное торжество, которое оставит после себя множество ярких впечатлений и позитивных эмоций. Поэтому так важно продумать все до мелочей: от свадебных нарядов и декора банкетного зала до аксессуаров и, конечно же, главного угощения вечера – свадебного торта. Обычным многоярусным тортом уже никого не удивишь – нужно что-то более необычное и креативное! Не знаете, что придумать? Представляем вашему вниманию топ-20 альтернатив классическому свадебному торту.

Каждая невеста должна знать:  Светящийся свадебный торт победитель Wedding Awards 2020

Выбирая лакомства для свадьбы, учтите пору года:

  • для торжества весной и летом отлично подойдут фруктовые и ягодные тарталетки, пирожные с джемами, порционное мороженое, сырный тортик, фруктовая башня и др.;
  • для свадьбы зимой и осенью – имбирное печенье, десерты с клюквой, яблочные пироги, мятные пирожные, пряничный домик и др.

Масса вариантов: от мини-десертов на подставке до аппетитных башенок

Скажите «нет» привычному торту из коржей и крема и обратите внимание на мини-десерты, из которых можно составить главное угощение свадебного вечера: кап-кейки, мини-тортики, макаруны и др. Для этого вам пригодится подставка, на которую в виде башенки или пирамиды можно выставить десерты для каждого гостя. Некоторые сладости можно использовать для создания креативного свадебного торта и без подставки: пончики, печенье, трюфели и др. Понравились такие идеи? Тогда читайте дальше.

Макаруны

Французские пирожные под названием «макаруны» стали весьма популярны среди молодоженов благодаря своему непревзойденному вкусу и интересному внешнему виду. Их можно с успехом использовать для «сооружения» башен и пирамид, которые станут прекрасной альтернативой свадебному торту.

На поверхность макарунов можно нанести надписи и картинки (напр. инициалы молодоженов, монограмму и др.), которые позволят персонализировать свадебное лакомство, придав ему оригинальности и уникальности.

Понравились макаруны? Тогда используйте их на свадьбе и для других целей: как самостоятельное угощение кэнди-бара, для изготовления банкетных карточек или в качестве бонбоньерок!

18 оригинальных альтернатив – чем заменить свадебный торт

По традиции банкет по случаю свадьбы заканчивается чаепитием с богато украшенным тортом, от которого каждому гостю отрезается кусочек в знак того, что молодожены делятся своей любовью со всеми близкими. Со временем любой обычай претерпевает изменения, и сейчас на некоторых свадьбах главный десерт может быть заменен другими блюдами. Каждая пара, решившая пожениться, может изменить концепцию чаепития, сделать ее более индивидуальной и необычной. Рассмотрим идеи, чем заменить свадебный торт.

Для чего нужен десерт

Богатая на романтические свадебные традиции Франция не обошла стороной и чаепитие в конце банкета. Грандиозные торты для бракосочетаний начали готовить в Париже, когда один предприимчивый, но безызвестный кондитер решил представить ко двору свой шедевр вместо привычной выпечки. Его работа была оценена гостями, и остальные мастера кулинарного искусства поддержали заманчивую идею и стали готовить для свадеб богато украшенные торты, соревнуясь в ловкости и фантазии.

На протяжении четырех столетий эта традиция оставалась неизменной, распространяясь и на другие страны. Лепешки, пироги, хлеб и прочая выпечка, подаваемая к чаю на свадьбах, была заменена большим и красиво украшенным тортом. В конце банкета, когда все гости уже поздравили молодоженов, а стол порядком опустел, проводится чаепитие. Жених и невеста под торжественную музыку разрезают торт и раскладывают каждому присутствующему по кусочку.

Свадебный распорядитель

Важным моментом является то, что порционные сладости гораздо удобнее в транспортировке. Все желающие смогут забрать десерт домой без каких-либо проблем.

Каждая невеста должна знать:  Церемония - Свадебное Вдохновение

Елена Соколова

Предсказательница

Тамара Солнцева

Замена

Рано или поздно любая традиция начинает претерпевать изменения. Большинство пар до сих пор угощают гостей на своей свадьбе тортом, но некоторые задаются вопросом – чем заменить свадебный торт.

С помощью такого хода молодожены могут и соблюсти традицию, и побаловать гостей сладостями, и подчеркнуть собственную индивидуальность. Если свадьба масштабная, с большим количеством гостей, процесс разрезания торта может занять длительное время.

Даже хорошо подобранная музыка для этого момента не сможет надолго занять друзей и родственников. Чтобы не утомлять молодоженов еще больше, ведь разрезать торт должны именно они, можно заменить один большой десерт множеством маленьких. В этом случае чаепитие займет меньше времени, что особенно важно, если поздравительная часть банкета затянулась.

Интересно! Другие идеи замены классического десерта мы собрали вот в этой статье. А здесь вы найдете оригинальный торт из пирожных.

В других случаях можно подчеркнуть выбранный стиль с помощью упаковки маленьких десертов, которую невозможно подобрать для кусочков торта.

Если кто-то из гостей хочет забрать свою часть десерта домой, или молодожены решат порадовать тех, кто не смог прийти на свадьбу, с упаковкой торта могут возникнуть проблемы. Если он богато украшен, то транспортировать кусочек без повреждений вряд ли получится. С маленькими десертами все проще – они уже упакованы и приспособлены к дороге.

Альтернатива

Все существующие варианты замены свадебному десерту можно разделить на две основные группы – расставленные в одиночном порядке или формирующие пирамиду либо имитацию ярусов торта.

И в том, и в другом случае используются небольшие порционные десерты, уже разложенные по тарелкам, чашкам или упаковкам. Жениху и невесте остается только раздать сладости всем гостям. Второе важное отличие между заменами для торта во вкусе.

Жениху и невесте стоит опираться на личные предпочтения, но не стоит забывать и про друзей и родственников. Если на свадьбе будет много гостей, то желательно выбрать универсальный десерт, который нравится большинству.

Существуют традиционные варианты для замены свадебного торта.

  • Порционные мини-кексы (капкейки). Именно этот вариант чаще всего выбирают вместо свадебного торта. Небольшие кексы упакованы в специальную бумагу, в которой выпекались, а верхняя часть украшена причудливым узором из крема, фруктов, орехов и т.д. На капкейках можно разместить любые украшения из мастики, подходящие к конкретному стилю свадьбы.
  • Сладкие пирожки. Невеста может испечь их самостоятельно, при желании попросив о помощи маму, бабушку или подруг. Для свадебного чаепития пирожки чаще всего делаются ягодными, а верхушка украшается пудрой. Этот десерт можно сделать не традиционной, а круглой формы с узорчатым краем.
  • Макаруны. Эти французские сладости часто продаются в кондитерских отделах, а многие девушки наловчились выпекать этот десерт самостоятельно. Макаруны можно сделать любого оттенка в зависимости от оформления свадьбы. Сложить их можно как в порционном виде, так и в форме торта.
  • Печенье. Чаще всего молодожены выбирают популярное печенье, например, Oreo, и складывают его в виде пирамидки. Получается интересная конструкция, по форме напоминающая привычный торт.
  • Пончики. Выпечка круглой формы, покрытая глазурью, шоколадом, кокосовой стружкой и другими сладостями, становится все более популярной. Чтобы подчеркнуть интересное цветовое оформление свадьбы, пончики выбираются с глазурью яркого оттенка. Их можно расставить порционно или собрать в одну пирамидку на подставке.
  • Блинный торт. Этот вариант особенно хорошо подойдет для русской свадьбы, а для других стилей можно назвать блинчики панкейками, и никто из гостей не заметит разницы. Этот своеобразный торт тоже можно сделать многоярусным, как и традиционный, а для украшения используют ягоды, джем и сироп.
  • Мороженое. На летней свадьбе гости больше обрадуются освежающему десерту, нежели обычному торту. Мороженое раскладывается по порционным креманкам, украшается ягодами, шоколадом, орехами или другой начинкой.
  • Мини-десерты. Вместо одного торта можно организовать целый стол с маленькими сладостями, разложенными по порционным или общим тарелочкам или упаковкам. Это может быть мармелад, зефир, печенье, маршмеллоу и т.д.
  • Торт из конфет. Такой десерт надолго запомнится вашим гостям!
Каждая невеста должна знать:  Какие прически выбирали звезды для свадьбы берем пример у икон стиля

Если на торжестве будут присутствовать представители старшего поколения, лучше обойтись без экзотики, поскольку они ее не поймут.

Помимо популярных вариантов замены свадебного торта, которые уже можно назвать традиционными, существуют и оригинальные решения.

  • Пирожки на палочке. Маленькая выпечка в форме круга или сердца на палочках выглядит необычно и празднично. Пирожки чаще всего закрепляются на многоярусной подставке.
  • Многоярусный кекс. С помощью нескольких форм для выпечки разного размера можно сделать креативную конструкцию из кексов. Они устанавливаются друг на друга, подобно торту, при желании пропитываются сиропом и украшаются глазурью, шоколадом или любой кондитерской обсыпкой.
  • Крокембуш. Это традиционный французский десерт, который подают на свадьбах. Крокембуш представляет собой пирамиду из профитролей – маленьких пирожных с заварным кремом. Они скрепляются между собой карамелью или шоколадом, в результате чего приобретают специфический хруст.
  • Кейк-попсы. Это небольшие круглые бисквитные пирожные на палочке. Их особенность в том, что поверхность украшается глазурью и различными яркими посыпками, в результате чего тарелочка с кейк-попсами выглядит празднично и мило.
  • Вазочки с крем-брюле. Это десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Чашечки с крем-брюле можно составить друг на друга в форме пирамиды для придания схожести с многоярусным тортом.
  • Шоколадный фонтан. Этот необычный каскад из нескончаемого горячего шоколада удивит большинство гостей на свадьбе. Рядом с фонтаном размещают тарелки с фруктами и ягодами, которые можно «искупать» в шоколаде, закрепив на деревянной шпажке.
  • Трюфельная башня. Это круглые конфеты, из которых можно составить целую пирамиду с помощью подставки или каркаса. Можно использовать трюфели разных вкусов и расцветок, чтобы угодить каждому гостю.
  • Баночки со сладостями. Если невеста любит заниматься заготовками на зиму, она может порадовать гостей джемом или вареньем собственного приготовления. Маленькие, красиво украшенные баночки расставляются на отдельный столик в виде пирамиды.
  • Сладкая вата. Некоторым взрослым не помешает вернуться в беззаботное детство, а сладкая вата, разложенная по порционным кулечкам, оживит приятные ностальгические воспоминания.
  • Сырная башня. Это не совсем сладость, но выглядит необычно и ярко. Башня составляется из разных сортов сыра круглой формы, наподобие многоярусного торта. Подают такой шедевр вместе с вином и фруктами.

Альтернатива свадебному торту подбирается и для стилизованных торжеств, поскольку к некоторым тематикам больше подходят другие десерты. Например, европейские концепции свадеб часто предполагают именно порционные угощения для друзей и родственников.

Резюме

Жених и невеста могут заменить торт на своей свадьбе любым известным десертом из любой кухни мира. Чтобы не нарушить традиции, нужно просто украсить сладость в соответствии с общим стилем торжества. Прелесть таких замен в том, что будущие молодожены могут приготовить десерты самостоятельно, вложив в процесс душу и удивив гостей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Организация и планирование свадьбы самостоятельно